Qu'est-ce que le jeûne intermittent ou le jeûne
Régimes Santé

Qu’est-ce que le jeûne intermittent ou le jeûne ?

Nous allons dans cet article nous intéresser à un sujet passionnant et qui me tient très à cœur : Le jeûne.

Et plus précisément à une variante du jeûne appelée “jeûne intermittent” (Intermittent fasting en anglais)qui n’a rien a voir avec les intermittents du spectacle bien sûr ! (oui, oui on m’a déjà demandé)

Pour rappel, un jeûne consiste à effectuer une restriction calorique complète durant une certaine période. En gros on s’arrête temporairement de manger, seul l’eau est permise, on appelle aussi cela un jeûne hydrique (à l’eau).

Il n’est pas facile de parler de jeûne car nous avons appris à avoir peur du manque… C’est sans conteste le cas d’un très grand nombre de personnes qui pensent que cette pratique de restriction alimentaire est ridicule et dangereuse pour notre santé… En vérité, il n’en est rien !

Au contraire, aujourd’hui, un très grand nombre d’études (citées plus bas) mettent en lumière les incroyables vertus thérapeutiques et purificatrices des cures de jeûnes :
Perte de poids, amélioration de certaines maladies chroniques, amélioration des facultés cognitives, nettoyage du système digestif et purge globale pour notre corps ; les applications du jeûne sont innombrables !

jeûne intermittent hydrique

De plus le jeûne est une thérapie millénaire utilisé par les moines qui cherche l’éveille spirituel comme Bouddha. Le jeune est présent dans beaucoup d’enseignements et de mouvements religieux, ainsi que dans un très grand nombre de médecines traditionnelles à travers le monde entier.

Et cela pour la simple et bonne raison qu’elle serait l’un des meilleurs moyens pour purifier le corps et l’esprit. Longtemps oublié, le jeûne revient au goût du jour.

Laissez moi maintenant vous parler plus spécifiquement des bienfaits du jeûne intermittent.

1/ Le jeune intermittent, mais qu’est-ce que c’est ?

Faire un jeûne intermittent c’est simplement jeûner “à moitié” !

Au lieu d’enchaîner des journées entières sans manger (= jeûne traditionnel) nous allons ALTERNER despériodes de jeûne avec des périodes de prise alimentaires normales au cours d’une journée de 24h.

Il est par exemple possible de découper sa journée selon un rapport 16h – 8h : Je vais jeûner 16 heures et m’autoriser à manger durant 8 h.

jeûner intermittent horloge

Concrètement :
Aujourd’hui j’arrête de manger à 20h, le lendemain je ne mange pas avant midi, j’organise mes repas jusqu’à 20 h, j’arrête à nouveau de manger après 20h.

Vous avez compris la logique ?

Il existe d’autres variantes du jeûne intermittent où les périodes de jeûne sont plus ou moins longues : 17h7h18h6h19h5h, etc…

→ Plus la période de jeûne est prolongée, plus le jeûne intermittent sera efficace !

Pour résumer simplement, le jeûne intermittent consiste à ne pas manger de nourriture solide une partie de la matinée en attendant les coups de midi pour faire son premier repas.

J’ai choisi de vous parler du jeûne intermittent car il est plus facilement réalisable que le jeûne hydrique traditionnel et cela pour des résultats très bénéfiques pour votre santé.

Le jeune intermittent : une cure difficile ?

Comme dit plus haut, sachez que le jeûne intermittent est une version simplifiée du jeûne traditionnel, cependant il ne s’agira pas forcement d’une balade de santé pour tout le monde…

Le principal défi rencontré par l’apprenti jeûneur sera de ne pas manger le matin !

En effet cela peut être très troublant de ne pas manger le matin, surtout pour les personnes qui ne sont pas habituées.

grognement de ventre le matin faim jeûne intermittent

Quelques minutes après s’être réveillé on se retrouve souvent avec ce satané ventre douloureux qui grogne et que l’on associe très fréquemment (à tort) à un signe de faim.

En réalité il s’agit d’un signal naturel de votre corps qui vous montre que votre système digestif est en pleine purge (Et oui c’est pas agréable quand on passe le Karcher).

Et cela est justement le but du jeûne intermittent ! Si vous avez mal c’est bon signe, cela veut dire que votre corps a du pain sur la planche !

Heureusement, au bout de quelques temps de pratique du jeûne intermittent les grognements de votre ventre cesseront complètement le matin et vous pourrez vous passer de nourriture sans difficulté.

Pour la petite histoire, j’étais personnellement incapable de me passer de nourriture après le réveil, il fallait que j’avale ma demi-baguette de Nutella… Mais après avoir amélioré mon alimentation et pratiqué le jeûne intermittent, ce besoin de nourriture le matin a tout simplement disparu.

D’ailleurs, saviez vous que manger tôt le matin n’est pas quelque chose de naturel pour l’homme ?

2/ Manger dès le réveil : une mauvaise habitude !

Finalement quand on prend un peu de recul on se rend compte que le jeûne intermittent reproduit la façon dont nos ancêtres se nourrissaient (ancêtres du paléolithique principalement).

A cette époque ils n’avaient pas de frigo à portée de main et ils devaient chercher de la nourriture dans leur environnement avant de pouvoir se nourrir bien plus tard dans la matinée. Notre corps a été génétiquement programmé pour fonctionner de cette façon.

régimes paléolitique jeûne intermittent

Ce n’est que bien plus tard, parallèlement à l’essor de l’industrie moderne, du radio réveil et du travail tôt le matin que le petit déjeuner a été instauré pour donner l’énergie et la stimulation nécessaire pour rendre le travailleur productif.
Quoi de mieux qu’un croissant et un café pour bien commencer sa journée ?

musique-oldelaf-le-cafe

→ D’ailleurs le Déjeuner (Dé-jeuner qui signifie littéralement “arrêter de jeûner”) est traditionnellement un repas pris aux alentours de midi. Il représenterait le moment privilégié pour faire son premier repas de la journée !

Ce n’est que plus tard que le PETIT déjeuner est apparu et est très vite devenu le repas le plus important (culturellement), alors que pour notre corps (physiologiquement) ce repas n’a pas de sens, surtout si il est composé de sucreries et de viennoiseries !

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