Contre-indications du régime végétalien
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Contre-indications du régime végétalien

De plus en plus de personnes décident de suivre un régime végétalien ou végétarien. Seulement au Royaume-Uni le taux de personnes en 2015 qui ont décidé de rejoindre ce style de vie augmenté de 350%. Les raisons qui poussent une personne à vouloir arrêter de consommer de la viande d'origine animale et ses dérivés sont très larges, de la prise de conscience environnementale à l'empathie envers les animaux ou à une meilleure santé, des milliers de personnes sont ils décident d'opter pour un régime d'origine végétale.

De nombreuses célébrités comme Gwyneth Paltrow, Joaquin Phoenix, Natalie Portman ou Miley Cyrus et Ariana Grande se sont déclarées végétaliennes et encourager ses disciples pour être également plus conscients de la nourriture qu'ils mangent, cependant, de nombreux nutritionnistes alertent la population qu'un régime végétalien Ce n'est peut-être pas la meilleure option pour une bonne santé.

Ceci est principalement dû à le manque d'information. Il est facile de commencer un régime avec ces caractéristiques si vous êtes célèbre et si vous avez un nutritionniste ou un cuisinier qui sait ce que vous devez manger quotidiennement pour obtenir tout les vitamines et nutriments dont notre corps a besoin, mais si vous êtes celui qui prépare les repas, les choses changent.

De plus en plus de gens décident de suivre un régime végétalienDe plus en plus de gens décident de suivre un régime végétalien

C'est pourquoi Avant de commencer un régime végétalien, vous devez avoir une connaissance de base de la nutrition vous savez donc où vous pouvez obtenir les protéines, vitamines et autres nutriments que vous aviez précédemment obtenus des animaux et maintenant vous devez vous procurer une source végétale alternative. Dans cet article, nous allons essayer les conséquences négatives que vous pouvez avoir un régime végétalien si nous n'avons pas cette connaissance, et quelles sont les alternatives végétales que nous devrions prendre quotidiennement si nous ne voulons pas souffrir d'un certain type de carence nutritionnelle.

Manque de vitamine B12

La vitamine B12 est un nutriment qui aide bon fonctionnement des neurones et des globules rouges. La quantité de vitamine B12 qu'un adulte devrait consommer dépend de facteurs tels que l'âge, mais pourrait généralement se situer à environ 2,4 mcg. Apport insuffisant de ce nutriment peut provoquer fatigue, faiblesse, perte d'appétit et anémie. Cependant, ses conséquences les plus graves se situent dans le domaine neurologique puisque le manque de vitamine B12 est associée à des dommages au système nerveux ce qui peut provoquer une dépression, une perte de mémoire et même des problèmes de mouvement.

Les personnes qui suivent un régime végétalien peuvent souffrir tout au long de cette vie d'une carence en ce nutriment car il ne se trouve que dans la viande animale, cependant, cette affirmation n'est pas entièrement vraie, les animaux eux-mêmes ne produisent pas de B12 mais les éleveurs injectent cette vitamine pour que lorsque les gens consomment leur viande, ils puissent obtenir ce nutriment.

Le manque de vitamine B12 peut provoquer une fatigue ou une faiblesseLe manque de vitamine B12 peut provoquer une fatigue ou une faiblesse

Également. La B12 s'accumule dans notre corps et peut rester pendant des décennies sans avoir besoin de prendre ce nutriment quotidiennement, surtout si un régime végétalien a été commencé à un âge tardif, les végétaliens qui souffrent d'un manque de vitamines sont vraiment rares. Cependant, avec prendre un supplément de B12 qui peut être obtenu dans n'importe quelle pharmacie, vous pouvez remplacer ce manque de vitamine.

Manque de protéines

Les protéines sont des molécules formées d'acides aminés qui ils représentent environ la moitié du poids des tissus corporels et ils sont présents dans toutes les cellules du corps et participent à pratiquement tous les processus biologiques de notre corps. Ces molécules sont essentielles pour notre corps et ils doivent être pris quotidiennement car ils aident à la croissance, à la synthèse et au maintien de divers tissus et composants du corps tels que les vitamines, les vitamines et les enzymes.

Les aliments qui contiennent plus de protéines sont viande, poisson, œufs, lait et soja. De plus, certains légumes, légumineuses et céréales contiennent également des protéines, bien que dans une moindre mesure. Une personne qui suit un régime végétalien peut souffrir d'un manque de protéines dans le corps Si vous ne savez pas où l'acheter en ne prenant aucun aliment d'origine animale.

Le manque d'informations peut entraîner des problèmes d'alimentation appropriésLe manque d'informations peut entraîner des problèmes d'alimentation appropriés

Cependant, actuellement l'augmentation de la population végétalienne et végétarienne Il a atteint sur le marché plusieurs produits riches en protéines végétales qui peuvent remplacer la fonction de la viande chez les végétaliens car elle est soja texturé, qui est principalement protéique et est un apport de cette molécule presque identique à celui d'un filet de poulet. Comme tout dans la vie, le manque de connaissances est ce qui peut nous causer des problèmes, et chez les végétaliens, c'est la principale raison pour laquelle ils peuvent manquer de protéines, mais avec des informations Il n'est pas nécessaire de manger des aliments d'origine animale couvrir tous les besoins nutritionnels.

Manque de calcium et d'oméga-3

Le calcium est le macroélément minéral le plus abondant du corps humain. La majeure partie du calcium se trouve dans les os et les dents, mais il peut également être trouvé dans le sang, les muscles et le liquide entre les cellules. Une carence en calcium peut affaiblir les os avec le temps et que nous pouvons même souffrir d'ostéoporose.

Les produits qui contiennent le plus de calcium sont produits laitiers et quelques légumes comme le chou frisé ou le brocoli, mais dans une moindre mesure. Une personne qui suit un régime végétalien peut souffrir d'une insuffisance en calcium tant qu'elle ne prend pas d'alternatives telles que boissons végétales, par exemple, le soja ou des aliments tels que le tofu qui contiennent de grandes quantités de calcium.

Les noix sont riches en oméga-3Les noix sont riches en oméga-3

D'un autre côté, les oméga-3 sont un acide gras polyinsaturé dont le corps a besoin, mais ne peut pas produire par lui-même Elle survient surtout dans les huiles de poisson ou végétales. Ces acides gras sont essentiels au bon fonctionnement du cœur et de la circulation sanguine.

En moyenne, un adulte vous devez prendre un gramme quotidien d'oméga-3 quelque chose qui peut être facilement obtenu à partir de légumes à feuilles vertes comme la laitue ou le concombre, à partir d'huiles végétales telles que l'olive et certaines noix telles que les noix ou les amandes. Pour une personne qui suit un régime végétalien pour obtenir suffisamment d'oméga-3 simplement il suffit de prendre une poignée de noix par jourou prenez une salade garnie d'huile d'olive.

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