7 recettes dignes du dîner
Cuisine & Recettes

7 recettes dignes du dîner

Pour beaucoup de gens, l'heure du dîner est un moment critique, car la faim rencontre la fatigue et Le moins de fantaisie entre dans la cuisine. Cependant, vous pouvez trouver une grande variété de recettes en forme qui vous prendront à peine quelques minutes à préparer comme c'est le cas avec une délicieuse crème de courgette ou des spaghettis de légumes accompagnés d'une sauce à l'avocat. Ensuite, vous avez une petite liste avec 7 suggestions qui ne manqueront pas de vous sauver à plus d'une occasion.

Crème de courgette

Les crèmes et les soupes sont toujours une option idéale pour le dîner car elles sont légères et faciles à préparer. Dans le cas de cette crème de courgette, vous aurez besoin de:

Ingrédients

  • 500 ml de lait de soja
  • 3 grosses courgettes
  • 1 poireau
  • Huile d'olive extra vierge
  • Poivre noir moulu
  • Sel
La crème de courgette contient de nombreux nutriments dans un seul platLa crème de courgette contient de nombreux nutriments dans un seul plat

Préparation

La préparation de cette crème de courgette est la plus simple et la meilleure de toutes est qu'elle peut manger chaud et chaud. Pour ce faire, commencez à laver le poireau et à le couper en morceaux. Chauffer ensuite un peu d'huile d'olive extra vierge dans une casserole à feu moyen et, lorsqu'elle est chaude, y pocher le poireau quelques minutes. Pendant ce temps, profitez-en pour laver les 3 courgettes avec beaucoup d'eau du robinet puis coupez-les en morceaux moyens. Lorsque le poireau est bien poché, ajoutez les courgettes à la poêle et couvrez la cocotte pour que les ingrédients soient cuits pendant 10 ou 15 minutes. Après ce temps, il sera temps de verser les 500 millilitres de lait de soja, une pincée de sel et de poivre noir moulu pour goûter la crème. Remuer pour que tous les ingrédients soient intégrés et couvrir à nouveau pour continuer la cuisson pendant encore 5 minutes. Finalement, tout écraser avec un mélangeur à main jusqu'à ce que la crème ait une texture complètement homogène Et sans grumeaux. N'oubliez pas d'essayer le point de sel pour le rectifier si nécessaire avant de savourer ce délicieux dîner.

Avocats farcis

L'avocat est un fruit plein d'avantages, notamment pour sa teneur en acides gras oméga-3. Pour déguster de délicieux avocats farcis, voici les ingrédients nécessaires:

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 60 gr. de smoothie faible en gras
  • 1 boîte de thon
  • 1/2 tomate
  • 1/4 oignon
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • Poudre d'ail
  • Cumin
Il faut que l'avocat soit mûr pour faire les avocats farcisIl faut que l'avocat soit mûr pour faire les avocats farcis

Préparation

Pour que cette recette se passe parfaitement Idéalement, l'avocat est très mûr, vous devrez ensuite le couper en deux pour retirer la graine puis retirer la viande à l'aide d'une cuillère réservant la peau. Mettez l'avocat dans un bol et écrasez-le avec une fourchette, puis ajoutez la ½ tomate et l'oignon ¼ bien hachés. Égoutter la boîte de thon et l'ajouter également avec un filet d'huile d'olive extra vierge et de sel au goût. Remuer pour que tous les ingrédients soient intégrés et puis remplissez le zeste d'avocat avec le mélange. Enfin, avant de le manger, saupoudrez de cumin et de poudre d'ail sur le dessus.

Rouleaux de tortilla

L'omelette française est un plat typique lors de la préparation du dîner, mais avec ces rouleaux de tortilla farcis, vous pouvez lui donner une touche différente. Les ingrédients nécessaires sont:

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 100 gr. saumon fumé
  • 75 gr. de fromage frais
  • Roquette
  • Sel
Les rouleaux de tortilla sont faciles à préparer et très nutritifsLes rouleaux de tortilla sont faciles à préparer et très nutritifs

Préparation

La première étape de la cuisson de cette recette à la maison consiste à faire une tortilla très fine, semblable à une crêpe. Commencez à battre les 2 œufs avec une pincée de sel puis ajoutez le mélange dans une poêle antiadhésive. Étalez l'œuf sur toute la surface de manière uniforme afin que la tortilla soit aussi fine que possible. Lorsqu'il est bien caillé, retirez-le de la casserole et laissez-le refroidir avant de continuer. La prochaine étape sera de mettre une première couche de roquette sur la tortilla. Couvrez ensuite le tout avec 100 grammes de saumon fumé et, enfin, coupez le fromage frais en petits cubes et étalez-le en ligne droite. Enfin, roulez la tortilla d'un côté et enveloppez-la avec un peu de papier argenté pour mettre au frigo pendant 20 ou 30 minutes. Après ce temps, coupez-le en tranches et vous aurez le dîner prêt.

Salade de pois chiches et de quinoa

Bien sûr, une autre bonne idée pour un dîner simple, délicieux et léger est de préparer une salade.

Ingrédients

  • 170 gr. quinoa
  • 75 gr. de pois chiches
  • 50 gr. de petits pois
  • 1 tomate
  • ½ oignon
  • ½ citron
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel
  • Persil frais
La salade de pois chiches et de quinoa est une bonne option pour l'étéLa salade de pois chiches et de quinoa est une bonne option pour l'été

Préparation

La partie la plus laborieuse de la préparation de cette recette consiste à cuire les pois chiches et les pois, en plus de préparer le quinoa. Cependant, si vous n'avez pas trop de temps ou si vous voulez entrer dans la cuisine aussi vous pouvez choisir d'acheter ces ingrédients prêts à l'emploi. Bien sûr, les pois chiches et les pois en pot devront les égoutter et les mettre dans une passoire à filet pour bien les laver sous l'eau du robinet. Une fois ces ingrédients préparés, vous n'aurez plus qu'à assembler cette délicieuse salade. Mettez les 170 grammes de quinoa dans un bol et ajoutez la tomate et ½ oignon très haché, puis versez les 50 grammes de pois et 75 grammes de pois chiches. Enfin, préparez la vinaigrette en mélangeant un peu de persil haché avec un filet d'huile d'olive extra vierge, le jus de la moitié du citron et une pincée de sel. Bien sûr, si vous souhaitez personnaliser votre salade, n'hésitez pas à ajouter les ingrédients que vous préférez.

Brochettes de courgettes aux crevettes

Que diriez-vous d'innover un peu dans la cuisine et de préparer un dîner simple mais original Comment allez-vous les brochettes de courgettes et crevettes? Tout ce dont tu as besoin c'est:

Ingrédients

  • 12 crevettes
  • 1 grosse courgette
  • 1 citron
  • Huile d'olive extra vierge
  • Poivre noir moulu
  • Sel
Les brochettes de courgettes aux crevettes peuvent servir d'entrées Les brochettes de courgettes aux crevettes peuvent servir d'entrées

Préparation

Si vous choisissez de préparer ces brochettes, vous devrez commencer par laver les courgettes avec beaucoup d'eau du robinet, puis les couper en tranches très fines. Vous pouvez utiliser un couteau ou une mandoline pour cela, mais le résultat doit être aussi fin que possible. Lorsque cette étape est déjà terminée, il sera temps d'éplucher les 12 crevettes qui doivent être crues et de commencer à assembler les brochettes en alternance avec les feuilles de courgettes pliées en plis. Une fois les brochettes montées, chauffez un fer à repasser avec une pincée d'huile d'olive extra vierge et, pendant qu'il se réchauffe, assaisonnez les brochettes avec un peu de sel et de poivre noir moulu au goût. Enfin, passer les brochettes sur l'assiette en les retournant pour qu'elles se fassent uniformément. En les mangeant, n'hésitez pas à les accompagner d'une salade légère ou d'une crème végétale.

Spaghetti aux courgettes

Les pâtes sont généralement un ingrédient qui est beaucoup utilisé lorsque vous n’avez pas envie de cuisiner, mais ces spaghettis de courgettes prennent beaucoup moins de temps à préparer que le blé.

Ingrédients

  • 1 petite courgette
  • 100 gr. de tomates cerises
  • 1 avocat
  • Huile d'olive extra vierge
  • Basilic frais
  • Sel
  • Poivre noir
Les spaghettis de courgettes sont les plus simples en termes de préparationLes spaghettis de courgettes sont les plus simples en termes de préparation

Préparation

Faire des spaghettis de courgettes est le plus simple, tant que vous avez l'instrument nécessaire pour les faire. Si non vous pouvez les acheter déjà fabriqués dans n'importe quel supermarché. Une fois que vous avez terminé, il sera temps de commencer à préparer la sauce. Éplucher l'avocat, qui doit être très mûr, retirer l'os et le hacher avant de le mettre dans un hachoir ou dans un robot de cuisine. Ajoutez ensuite une pincée d'huile d'olive extra vierge et quelques feuilles de basilic frais. Écrasez tout jusqu'à obtenir un mélange homogène sans grumeaux. Il ne vous reste plus qu'à verser la sauce sur les spaghettis -crubs ou cuits à la vapeur- et garnir le tout de tomates cerises. Tirer profit!

Crêpes à l'avoine

Qui n'est jamais entré chez le singe doux et a décidé de prendre des crêpes pour le dîner? C'est également possible même si vous souhaitez opter pour un dîner sain et sain grâce à cette recette, pour laquelle vous aurez besoin:

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100 ml de lait végétal
  • l

  • 80 gr. de flocons d'avoine
  • 1 sachet de levure chimique
  • Essence de vanille
  • Sel
Les crêpes à l'avoine sont une option saine si elles sont faites avec les bons ingrédientsLes crêpes à l'avoine sont une option saine si elles sont faites avec les bons ingrédients

Préparation

Cette recette est si simple que vous n'aurez qu'à rassembler tous les ingrédients dans un mélangeur et à écraser jusqu'à ce que vous ayez une pâte homogène et entièrement liée. alors laissez reposer pendant 20 minutes pour qu'il prenne corps avant de préparer les crêpes. Après ce temps, chauffez une casserole à feu moyen-doux et commencez à faire les crêpes à l'avoine une à la fois, en versant une louche de la pâte et en laissant faire sur un côté. Quand c'est fait, retournez-le pour qu'il se fasse de l'autre côté. Si vous souhaitez les accompagner d'un peu de sirop de chocolat dans leur version adaptée, il vous suffira de combiner un peu de poudre de cacao dégraissé avec quelques gouttes d'eau et un peu d'édulcorant liquide.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *