Régime hyposodique: qu'est-ce que c'est et comment le faire
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Régime hyposodique: qu'est-ce que c'est et comment le faire

Il est bien connu de tous que consommer un excès de sel Dans nos aliments, cela peut nuire gravement à notre santé. Non seulement cette pratique peut augmenter notre tension artérielle, mais à long terme, elle peut affecter les organes internes tels que les reins ou le cœur. Selon les médecins spécialistes, la consommation quotidienne ne doit pas dépasser 3 milligrammes, mais plusieurs fois sans le savoir, nous avons tendance à dépasser ce montant.

La rétention de liquides causée par une alimentation riche en sel est la cause à l'avenir souffrir d'hypertension. Nous devons faire très attention à la quantité de sodium que nous utilisons dans nos plats et surtout surveiller les produits emballés qui peuvent cacher le sel comme additif. Un exemple de ces produits emballés sont les sauces, telles que ketchup, moutarde ou mayonnaise.

Si vous avez des problèmes d'hypertension ou si vous souhaitez commencer à manger des aliments pauvres en sel, vous devez connaître le régime hyposodique. Parmi les aliments idéaux pour réaliser ce type de régime, on trouve les légumes, les légumineuses, les noix ou les fruits.

Manger trop de sel dans nos aliments peut sérieusement nuire à notre santéManger trop de sel dans nos aliments peut sérieusement nuire à notre santé

Quand est-il conseillé de suivre un régime hyposodique?

Le régime hyposodique, bien que ce soit quelque chose que nous devrions contrôler quotidiennement, est un régime qui est pratiquement utilisé après recommandation médicale. Les personnes qui doivent adapter ces aliments pauvres en sodium à leur vie sont:

  • Les personnes souffrant d'hypertension
  • Maladie cardiaque
  • Après toute opération.
  • Problèmes rénaux tels qu'une insuffisance rénale ou un syndrome néphrotique.

Dans le cas contraire, le régime hyposodique non recommandé dans les cas suivants:

  • Néphropathies avec perte de sodium.
  • Maladies avec perte de sodium.
  • Grossesse.
  • Iléostomies
  • Thérapie au lithium
Le régime hyposodique cherche à éviter les saucisses, les conserves ou les saucesLe régime hyposodique cherche à éviter les saucisses, les conserves ou les sauces

Quels aliments devraient être évités dans le régime hyposodique?

Pour éviter une consommation importante d'aliments contenant du sodium, la quantité de consommation des aliments suivants doit être surveillée. Nous réitérons qu’il n’est pas nécessaire, dans la plupart des cas, l'élimination absolue de ces aliments dans notre alimentation, si ce n'est pas seulement modérer ce qui est pris quotidiennement.

  • Aliments riches en sodium: Ces aliments sont généralement transformés ou emballés tels que les cornichons, les purées ou les soupes instantanées, tout type de poisson en conserve salé comme la morue, les saucisses, les noix salées telles que les arachides, les pâtisseries industrielles, les sacs à collation tels que les frites ou le pop-corn, pots de sauce comme le ketchup ou la moutarde et les cornichons.
  • Aliments contenant des quantités modérées de sodium: Légumes où la saumure est utilisée dans sa transformation de congélation, jus remplis de légumes, crustacés et boissons gazeuses.
  • Pain: Le pain est l'un des aliments qui contient du sodium, vous devez donc limiter votre apport quotidien à 25 g ou manger du pain sans sel.
  • Sel: Bien sûr, le sel ne doit pas être ajouté aux aliments. N'utilisez pas de sel de table, de marinade ou d'iode.

Quels aliments sont recommandés dans un régime hyposodique?

Les aliments qui peuvent être inclus dans ce type de régime sont les suivants:

  • Viandes et oiseaux.
  • Tout viscère comme le foie.
  • Poissons frais d'eau douce et de mer.
  • Des œufs
  • Produits laitiers tels que le lait ou les yaourts.
  • Fromage sans sel.
  • Farine, pâtes et céréales.
  • Pommes de terre, légumineuses et légumes.
  • Fruits naturels.
  • Noix sans sel.
  • Huiles végétales et sauces sans sel.
  • Condiments tels que poivre, paprika, safran, cannelle, moutarde et toute herbe aromatique.
Il existe une grande variété d'aliments sains qui ne contiennent pas de selIl existe une grande variété d'aliments sains qui ne contiennent pas de sel

Comment rehausser le goût des aliments?

Un régime hyposodique conduit souvent à erreur de comprendre que nous abandonnerons le goût de nourriture et que tout ce que nous mettons dans notre bouche sera insipide. Cependant, il y a plusieurs astuces afin de ne pas renoncer au goût des repas.

  • Cuisson vapeur: La cuisson à la vapeur aide garder le goût. S'ils sont cuits, l'eau dilue votre goût.
  • Utilisez la technique de la papillote: Les aliments peuvent être emballés dans du papier sulfurisé ou du papier argenté.
  • Faire cuire des aliments grillés ou cuits.
  • Utilisez des exhausteurs de goût: Il est permis d'utiliser du vinaigre, du citron, de l'oignon, de l'ail, de la ciboulette, des épices comme le poivre ou le safran et toutes sortes d'herbes aromatiques telles que le basilic, le cumin, le laurier, la menthe, le persil, le romarin ou le thym.

Les médicaments contiennent-ils du sel?

Oui, il existe des médicaments qui contiennent du sodium à l'intérieur. Pour éviter sa consommation, il est recommandé de demander au pharmacien ou de voir si les étiquettes pertinentes indiquent qu'il est pauvre en sodium ou sans sel.

Médicaments déconseillés par un taux élevé de sodium ils sont effervescents, car il existe des enveloppes qui peuvent doubler l'apport autorisé par jour. Pour éviter cela, vous devez chercher l'alternative du même médicament en comprimés ou en gélules. Si la personne a un problème quelconque à avaler la pilule ou la gélule, il existe également des médicaments liquides à très faible teneur en sel et même en granules sans sodium. Les médicaments les plus riches en sel sont laxatifs et antiacides.

N'oubliez pas de vérifier avec le médecin avant d'apporter des modifications à nos médicaments, afin qu'ils puissent prescrire la dose appropriée dans chaque cas. À aucun moment, surtout si nous sommes des personnes souffrant d'hypertension, devons-nous prendre nous-mêmes des médicaments ou modifier les doses. Bien qu'il puisse sembler que nous faisons la bonne chose, même une diminution soudaine du sodium peut nuire à notre santé.

Les médicaments effervescents doublent la dose quotidienne de sodium autoriséeLes médicaments effervescents doublent la dose quotidienne de sodium autorisée

Est-il conseillé de faire de l'exercice avec un régime hyposodique?

Il est toujours conseillé de faire de l'exercice, que vous suiviez ou non un régime. Et évidemment, lors d'un régime hyposodique aussi. Il est recommandé que 3 ou 4 jours par semaine fassent des exercices modérés, au moins, pendant 40 minutes. La marche serait un excellent exercice. De plus, la consommation d'alcool doit être modérée et le tabac évité.

Exemples de menus pour un régime hyposodique modéré

Voici quelques exemples de petit-déjeuner déjeuner et diner afin qu'ils puissent aider à connaître et à préparer un tableau de régime hyposodique hebdomadaire.

  • Petit déjeuner: Pour commencer la journée, nous pouvons avoir une infusion, un verre de lait écrémé ou un yaourt. Cela peut être accompagné d'une tranche de pain blanc ou de blé entier sans sel, à laquelle nous pouvons ajouter du fromage, du miel, du beurre non salé ou de l'huile au goût.
  • Demi matinée: La meilleure chose pour le déjeuner est de prendre un fruit. Les plus recommandés dans un régime hyposodique sont la pomme, la banane et l'orange.
  • Nourriture: Au déjeuner, nous pouvons avoir un bouillon de légumes (fait maison, jamais emballé), un filet de poitrine grillé, une salade et des fruits.
  • Casse-croûte: Un autre morceau de fruit ou de yaourt.
  • Dîner: A l'heure du dîner, vous pouvez alterner les mêmes plats recommandés pour le déjeuner.

Ces assiettes ne sont que quelques recommandations et il existe de nombreuses autres variétés. L'important est de bien connaître les aliments pour ne pas dépasser la dose quotidienne de sel.

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