Recettes adaptées: poivrons farcis de viande et de légumes
Manger sainement

Recettes adaptées: poivrons farcis de viande et de légumes

Celui qui dit que pour mener une vie saine et pour manger sainement, il est impossible de le faire recettes riches et savoureuses, c'est parce qu'il ne s'est jamais approché d'un poêle de cuisine et parce qu'il ne connaît vraiment pas toutes les options gastronomiques qui peuvent se réaliser. Il y a beaucoup de gens qui, depuis les enfants, diaboliser les aliments naturels et toutes ces façons de les consommer qui ne nécessitent pas de quantités frites, battues ou inutiles de graisses saturées. Par conséquent, et désireux de lutter contre le préjugé selon lequel une alimentation saine est ennuyeuse et fade, vous trouverez alors une recette où les légumes, les légumes et la viande maigre forment une combinaison parfaite.

Il existe de nombreuses recettes que vous pouvez faire avec des aliments naturels et sainsIl existe de nombreuses recettes que vous pouvez faire avec des aliments naturels et sains

Ce plat est composé de légumes farcisPlus précisément, des poivrons cuits au four farcis de viande et une sélection variée de légumes. Il est idéal pour ceux qui aiment les plats juteux et aussi pour ceux qui n'en ont pas longtemps pour préparer la nourriture, la seule chose dont ce plat a besoin est de couper quelques ingrédients, de les assembler et de les mettre au four.

Ingrédients (deux personnes)

  • 2 gros poivrons rouges
  • 300 gr de viande de poulet
  • 1 poignée de chou
  • 200 gr de champignons
  • ½ oignon
  • 1 carotte
  • ½ petit poivron vert
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Épices au goût

Etape par étape et préparation

un. La préparation de ce plat est très simple. Pour commencer, il suffit de mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-élevé pour pouvoir pocher les premiers ingrédients. Pendant que la poêle chauffe, couper le chou, les champignons, l'oignon, la carotte, le poivron vert et la viande de poulet en taquitos ou en fines lamelles. Si vous voyez que vous n'avez pas le temps de tout couper car la casserole et l'huile sont déjà chaudes et prêtes à cuire, alors prioriser la coupe des légumes les plus durs, tout comme la carotte, puis suivre l'oignon, le poivron et le chou.

Bien que la recette nécessite des ingrédients spécifiques, des modifications peuvent toujours être apportées au goûtBien que la recette nécessite des ingrédients spécifiques, des modifications peuvent toujours être apportées au goût

deux. Lorsque vous avez coupé les ingrédients précédents, mettez-les dans la casserole pour qu'ils commencent à pocher et, si vous le jugiez nécessaire, réduisez le feu afin qu'ils se fassent lentement et vous donnent ainsi le temps de couper le reste de la nourriture. Si vous voulez qu'à la fin de la recette, tous ces ingrédients ne soient pas trop vieux et conservent encore un peu de croustillant, ne les laissez pas simplement pocher avec un passé à travers la casserole puis à travers le four Il leur suffira de cuisiner.

3. La prochaine étape serait d'ajouter les champignons et la viande de poulet coupés en petits taquitos ou en lanières aussi longtemps que vous le jugerez bon. Si vous n'êtes pas convaincu par l'idée que la viande est coupée comme ça parce que vous pensez qu'elle serait très visible parmi les autres ingrédients, vous pouvez essayer de la faire cuire et, une fois cuite, la déchiqueter ou, comme ce processus est connu , jette-le. Cela va selon les goûts, alors pesez les deux possibilités et préparez-le comme vous le voyez. Pendant que tous les ingrédients sont préparés dans la poêle, profitez-en pour ajouter du sel et les épices que vous voulez.

Une fois l'intérieur du poivre préparé, il doit y être introduit.Une fois l'intérieur du poivre préparé, il doit y être introduit.

Quatre. Lorsque vous voyez que la viande est faite à l'extérieur et que le reste des légumes est déjà un peu poché, il est temps de retirer la poêle du feu et de commencer à assembler les poivrons. Pour ce faire, prenez les deux poivrons rouges et faites une coupe perpendiculaire le long de chacun d'eux de sorte que vous faites une sorte de couverture où la branche fonctionne comme une poignée. Videz les graines et nettoyez le meilleur du poivre à l'intérieur.

5. Pour remplir les poivrons, il vous suffit d'y verser tout le contenu de la casserole. Vous pouvez compléter le remplissage, y compris certains fromage râpé, un œuf entier ou tout autre ingrédient Laissez-le vous venir à l'esprit. De plus, si vous voulez que l'intérieur du poivre soit plus juteux, vous pouvez ajouter de la béchamel ou une sorte de sauce qui se combine bien avec le reste des ingrédients.

En complément, il peut être complété par du fromage râpé, de la sauce béchamel ...En complément, il peut être complété par du fromage râpé, de la sauce béchamel …

6. Une fois que vous avez les deux poivrons farcis et prêts à être mis au four, l'idéal est qu'ils soient préchauffés avant à une température de 200 ° C. Lors de l'introduction des poivrons, vous pouvez réduire la température à 180 ° C et vous devez faire attention à la cuisson de ceux-ci, bien que le temps estimé pour qu'ils soient prêts sera compris entre 30 et 40 minutes.

recommandations

Pour continuer à veiller à ce que les poivrons ne s'effritent pas et aussi qu'ils soient cuits, vous pouvez piquer progressivement leur viande pour vérifier qu'ils deviennent tendres. De cette façon, vous pouvez calculer le temps restant pour que la recette soit prête. N'oubliez pas que, dans ce plat, la dernière étape du four est uniquement pour et pour les poivrons, mettez ceux-ci seront crus alors que leur garniture ne l'est pas.

Il est conseillé de contrôler les poivrons au four pendant la cuissonIl est conseillé de contrôler les poivrons au four pendant la cuisson

Si vous décidez que cette recette de légumes, de viande et de légumes est un peu plus juteuse, vous pouvez ajouter une sorte de sauce à la farce au poivre. Comme indiqué précédemment dans l'étape par étape, vous pouvez opter pour la béchamel, la crème de cuisson ou tout autre type de sauce. La seule chose qui, pour ne pas perdre le facteur sain de la recette, il vaut mieux être une sauce maison et n'utilisez pas d'ingrédients trop caloriques. Dans ce lien, vous avez plusieurs exemples.

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