Qu'est-ce qu'un régime dissocié?
Manger sainement

Qu'est-ce qu'un régime dissocié?

Le régime dissocié a été développé par William Howard, et bien qu'il ait de nombreuses variantes, Ce régime est essentiellement basé sur le découplage ou le non-mélange des aliments avec la prémisse typique que notre corps n'est pas prêt à digérer et à métaboliser correctement les hydrates et les protéines en même temps, de sorte que leur apport global conduirait cette personne à prendre du poids.

Règles à suivre

Tous les régimes dissociés divisent les aliments en trois grands groupes, les glucides, les protéines et les neutres.. De plus, dans un régime dissocié, il ne sera pas nécessaire de mélanger des aliments riches en protéines comme la viande, le poisson ou le lait avec des glucides comme le pain, les pâtes ou les céréales, bien qu'il y ait une exception, qui est l'œuf. Les graisses comme les noix ou le beurre ne peuvent pas non plus être mélangées à des protéines.. Et même si ça fait mal, vous devrez retirer le sucre de l'alimentation, le changer en édulcorant ou l'éliminer directement de l'alimentation.

Pendant le régime dissocié les différents types de glucides ne peuvent pas être mélangés. Et généralement, il ne sera pas bon non plus de combiner des fruits. D'autre part, tous les types de légumineuses et de légumes peuvent être combinés au goût de tout le monde avec tout, sauf les fruits. Et n'oubliez pas que tous les types de soda, à l'exception de la lumière, et les boissons alcoolisées doivent être exclus de l'alimentation. D'autre part, le régime dissocié propose toujours que chaque plat de nourriture soit accompagné d'hydrates et de protéines d'un aliment neutre, ceux dans lesquels ni les glucides ni les protéines ne prédominent, comme les huiles végétales, le beurre et divers légumes.

Le régime dissocié ne permet pas de mélanger différents types de glucidesLe régime dissocié ne permet pas de mélanger différents types de glucides

Et dans les régimes dissociés, il existe des alternatives telles que le régime de Beverly Hills, le régime de soupe au chou, qui comprend toujours cette soupe à base de légumes et chaque jour pendant une semaine, vous pouvez manger n'importe quel aliment sans les mélanger les uns avec les autres; le régime ou le régime Antoine ou le régime de 9 jours.

La théorie

Après plusieurs études, il a été conclu que ce régime est basé sur la digestion des aliments et notamment des macromolécules, principalement des protéines et des glucides. Et pour mieux comprendre le mécanisme de ce régime, il faudra expliquer comment fonctionne la digestion des aliments qui seront consommés quotidiennement.

La digestion des glucides se produit dans un environnement alcalin ou environnement dans lequel le pH de l'organisme est supérieur à 7. Ce qui conduit au processus d'assimilation de ces nutriments démarré en bouche grâce à une enzyme de type amylase, qui décompose l'amidon qui contient les hydrates, connue sous le nom de thialine et présente dans la salive. La digestion se poursuit dans l'intestin grêle, mais cette fois l'enzyme en charge de tout sera l'amylase pancréatique, qui est libérée par le pancréas et agit comme un environnement alcalin.

Ce régime est basé sur la dissociation ou le non-mélange des alimentsCe régime est basé sur la dissociation ou le non-mélange des aliments

Inversement, un environnement acide est nécessaire pour la digestion des protéines, c'est-à-dire un environnement avec un pH inférieur à 7. Par conséquent, les protéines sont digérées dans l'estomac où se trouve l'acide chlorhydrique, un acide qui permet l'activation des protéases, des enzymes qui digèrent la protéine.

Maintenant, tout ce mécanisme de régime est basé sur la théorie que, si nous ingérons des protéines et des glucides en même tempsUn environnement sera créé dans lequel il y aura peu d'acide pour la digestion des protéines et un environnement légèrement alcalin pour la bonne digestion des glucides, entraînant un retard dans la digestion des aliments. Plus loin, ce retard provoquera plusieurs troubles liés à des problèmes digestifs tels que sensation de ballonnement, sensation de lourdeur et différents troubles intestinaux tels que brûlures d'estomac, flatulences, constipation ou halitose.

Perdez-vous du poids?

De nombreux régimes dissociés que l'on trouvera surfer sur Internet auront un menu dans lequel les calories du régime sont réduites, l'amenant à favoriser la perte de poids. Bien qu'il soit conseillé de consulter un spécialiste. Un nutritionniste nous conseillera sur la façon d'effectuer correctement le régime dissocié et corrigera les erreurs commises au cours du processus.

Il est conseillé de consulter un spécialiste, de ne pas commencer le régime seulIl est conseillé de consulter un spécialiste, de ne pas commencer le régime seul

S'il est vrai que les régimes dissociés favorisent la perte de poids car favorise une autre façon de manger des aliments protéinés sans hydrates afin de stimuler la cétose et sa conséquente combustion des graisses. Le problème est que, selon diverses études, la combinaison d'aliments n'influence pas la perte de poids, ce qui conduit à la conclusion que les régimes dissociés ne fonctionnent pas parce qu'ils sont dissociés mais par d'autres facteurs.

Un facteur déterminant est qu'en mangeant quotidiennement des plats moins variés, cela conduit à une alimentation moins agréable au goût favorisant la réduction de l'apport, provoquant une perte de poids lorsque le corps est rassasié avant. Donc, le fait de ne pas mélanger les hydrates et les protéines ne causera pas de perte de poids, mais tout est un problème mental et une réduction calorique.

Les effets secondaires

Comme dans tous les régimes existants, la nourriture est interdite ou la combinaison de ceux-ci entraîne un risque, qui est l'effet qui pourrait se produire après la fin du régime. L'un des effets secondaires les plus courants est qu'après avoir consommé une si petite quantité de nourriture pendant si longtemps, cela peut entraîner un manque de contrôle au moment de manger, car il n'y aura aucune restriction.

Comme tous les régimes, l'effet de rebond peut facilement se produireComme tous les régimes, l'effet de rebond peut facilement se produire

Bien que l’un des problèmes qui se posent dans le cadre d’une alimentation dissociée soit que le risque de souffrir de carences nutritionnelles est accru, car ce ne sont pas des régimes très flexibles de nature stricte qui peuvent provoquer un stress dans le corps. Et à cela, il faut ajouter que les régimes dissociés ne présentent aucun avantage en termes de perte de poids par rapport à d'autres régimes dans lesquels les hydrates et les protéines sont combinés.

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