Humus: avantages et propriétés que cette purée vous apporte
Manger sainement

Humus: avantages et propriétés que cette purée vous apporte

Bien qu'il y ait quelques années, cet aliment était à peine connu en Espagne, il est aujourd'hui plus courant de le trouver faire partie du menu de tout restaurant. Et, bien que l'humus soit un repas qui vient de moyen-Orient, a déjà conquis de nombreux pays occidentaux. Plus précisément, ce plat se compose d'une pâte de pois chiches au jus de citron. Cependant, dans de nombreux endroits, ils le font à la place du pois chiche, en utilisant d'autres ingrédients tels que les lentilles. De plus, ce plat est généralement accompagné d'ail, d'olives, de paprika et même de légumes. Tout dépend de l'endroit où il est consommé.

Bref, il ne fait aucun doute qu'il est présenté tel qu'il est présenté, ce plat est un succès et il se peut que ce soit en grande partie parce que grand nombre de propriétés et avantages contenant.

Quelles sont ses propriétés?

Comme cela est évident, les pois chiches sont l'ingrédient fondamental pour la création de ce plat. Quelque chose qui suppose que la quantité de ceux-ci est considérable et, par conséquent, jouit de toutes les propriétés de cette légumineuse. Fer, glucides, protéines végétales, vitamine B, potassium, fibres … Certainement une grande variété de propriétés fondamentales et enrichissant pour l'organisme de toute personne

L'humus jouit de beaucoup de propriétésL'humus jouit de beaucoup de propriétés

En fait, non seulement fournit de l'énergie au corps mais aussi Améliore la digestion et le fonctionnement de système nerveux. Par conséquent, on peut dire que l'humus possède un grand nombre de propriétés pour ceux qui le consomment et qu'il s'agit d'une façon très riche et particulière de consommer des légumineuses; Un aliment fondamental dans n'importe quel régime.

Avantages de l'humus

Ce repas se distingue non seulement par sa grande saveur mais aussi par la quantité d'avantages qu'il apporte à ceux qui le consomment. Certains d'entre eux sont:

En plus de son bon goût, l'humus a de nombreux avantagesEn plus de son bon goût, l'humus a de nombreux avantages
  1. Antidépresseur: De nombreux experts ont veillé à ce que la consommation d'humus produise un état de bonheur et de bien-être chez ceux qui le consomment, ce qui à son tour devient un effet contre la dépression, le stress ou les situations stressantes.
  2. Améliore la digestion: Sa haute teneur en fibres permet une meilleure digestion et donc une réduction de la constipation ou des problèmes d'estomac.
  3. Santé osseuse: Ce plat est un apport protéique pour ceux qui décident de le consommer. Par conséquent, les os sont renforcés et ont les propriétés nécessaires pour assurer leur bonne santé.
  4. Contribution énergétique: Non seulement pour sa teneur en protéines mais aussi pour son apport en glucides, l'humus est un coup de fouet énergétique.
  5. Réduisez les risques de cancer: Plus précisément, le cancer du côlon et du poumon. En effet, l'humus a certaines propriétés qui empêchent la survenue de cette maladie nocive et qui affecte tant de gens aujourd'hui.
  6. Il améliore la peau: Non seulement avec des crèmes, vous pouvez assurer une peau saine et rajeunie. En fait, la nourriture influence beaucoup plus que ce que les gens pensent. Plus précisément, la consommation d'humus vous permet de profiter d'une peau beaucoup plus soignée car elle fournit des antioxydants qui retardent son vieillissement.
  7. Empêche l'anémie: Actuellement, de nombreuses personnes souffrent d'un manque de fer ou, ce qui est la même chose, d'anémie. Ce problème devrait être résolu dès que possible afin de ne pas entraîner de conséquences beaucoup plus négatives. Par conséquent, la consommation d'humus est une occasion non seulement de réduire l'anémie mais aussi de prévenir sa survenue. La raison en est que, comme mentionné précédemment, ce plat contient une grande contribution de fer.

Il existe des types d'humus

Bien qu'il existe de nombreuses variétés d'humus, les plus demandées par le public et donc répandues sont:

L'humus offre une grande variétéL'humus offre une grande variété
  • Traditionnel: C'est la recette de base de l'humus. Il contient des pois chiches, du jus de citron, du paprika, du tahini et du cumin. De plus, il est nécessaire d'ajouter de l'huile et de l'ail en plus de l'eau, au cas où la purée serait devenue trop pâteuse.
  • Épicé: À la recette traditionnelle, nous devons ajouter l'épice étrange qui lui donnera cette touche épicée que beaucoup aiment. Le piment ou le piment ne sont que quelques-unes des options qui existent.
  • Avocat: Avec la base de la première recette, vous devrez franchir une nouvelle étape et c'est d'inclure l'avocat qui donnera aux pâtes une texture plus douce.
  • Sans pois chiches: Comme mentionné précédemment, certains préfèrent remplacer les pois chiches par un autre ingrédient. Plus précisément, une légumineuse comme les lentilles. De cette façon, vous pouvez trouver des variétés d'humus tout en profitant des propriétés qu'apportent les légumineuses.

En conclusion, cette nourriture traditionnelle et étendue apporte de nombreuses propriétés et avantages. Plus loin, Sa préparation est simple. Il suffira d'avoir les bons ingrédients pour réaliser cette recette originale. Par conséquent, il n'y a aucune excuse pour ne pas oser essayer le plat qui a déjà conquis tant de gens.

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