Exemple de régime méditerranéen - Bekia Fit
Manger sainement

Exemple de régime méditerranéen – Bekia Fit

Le régime méditerranéen est plus qu'un régime, est un moyen de traiter les aliments et de manger remonte aux origines des civilisations et qui englobe les cultures du bassin de la mer Méditerranée. Bien qu'il ait évolué au cours de l'histoire, il conserve actuellement ses principales caractéristiques et Il est considéré comme le régime le plus sain au monde, selon l'UNESCO. Par conséquent, suivre ce mode d'alimentation garantit un mode de vie sain et même réduire le risque de maladie tels que cardiovasculaire ou cancer.

Cependant, l'évolution du régime méditerranéen n'est pas correcte, à l'heure actuelle il a eu tendance à augmenter l'apport en graisses, alors qu'il y a 40 ans cela représentait 25% de l'alimentation, il en représente aujourd'hui 40%. Il est donc important retrouver de bonnes habitudes alimentaires qui sont à la base de la culture méditerranéenne et pour cela il est essentiel minimiser les aliments transformés et consommer des produits frais et de saison. De cette façon, vous aiderez non seulement le temple qui est votre corps, mais aussi les entreprises locales et le développement durable de l'environnement. Tous sont des avantages lors de l'exécution du régime méditerranéen et dans cet article, vous apprendrez à quel point il est facile de le suivre.

La base de ce régime est de réduire la consommation d'aliments transformésLa base de ce régime est de réduire la consommation d'aliments transformés

L'importance de la pyramide alimentaire

La Mediterranean Diet Foundation a développé une pyramide alimentaire basée sur les principes du régime méditerranéen mais adapté au rythme de vie actuel. Avec la précipitation et l'immédiateté du 21e siècle, le développement et la qualité du produit sont de moins en moins importants, et il devient de plus en plus un mode de vie plus sédentaire et dépend des technologies. Face à cela, la fondation place quelque chose de différent de ce qui est généralement vu à la base de la pyramide, car plus que de simples groupes alimentaires, les composants sont des recommandations vitales telles que: Activité physique quotidienne, repos suffisant, produits traditionnels local et respectueux de l'environnement, activités culinaires, biodiversité et saisonnalité.

Ces principes confirment la nécessité de lier un régime à un mode de vie actif, ainsi qu'un souci de connaître l'origine et le traitement des aliments. Conformément aux recommandations des experts, la manière de distribuer le régime devrait être basée sur les éléments suivants:

Il est très important d'adapter la pyramide alimentaire au rythme de vie habituelIl est très important d'adapter la pyramide alimentaire au rythme de vie habituel
  • Base de la pyramide: Déjà dans la deuxième étape, vous voyez les aliments qui doivent être consommés quotidiennement et dans chaque repas principal, qui sont fruits et légumes crus ou cuits de différentes couleurs et textures, ainsi que les glucides comme le pain, le riz, les pâtes ou autres céréales, un autre espace de ce niveau est réservé à l'huile d'olive.
  • Aliments quotidiens: Dans la troisième étape sont les aliments qui doivent être consommés au moins une ou deux fois par jour, d'une part ils sont noix, graines, épices, ail et oignon, et d'autre part le Les produits laitiers Il est recommandé de les prendre faibles en gras.
  • Apport hebdomadaire: Au sommet de la pyramide se trouvent les produits qui doivent être consommés entre deux ou trois fois par semaine, tels que poisson, fruits de mer et viande blanche, Avec oeufs et légumineuses, d'autres qui devraient être plus occasionnels sont viandes rouges et transformées, tandis que les bonbons tels que les petits pains ou les tartes devraient être réduits à deux ou moins par semaine.
Il est recommandé de boire entre 1,5 ou 2 litres d'eau par jourIl est recommandé de boire entre 1,5 ou 2 litres d'eau par jour

Si vous remplissez ces conditions, vous suivrez un régime méditerranéen, bien que tout aussi important que la nourriture soit également l'hydratation. le apport journalier compris entre 1,5 litre et 2 litres d'eau. Il est vrai que les besoins varient selon la personne ou l'exercice physique que vous faites et qu'une grande quantité d'eau est consommée par les fruits ou légumes, mais il est important de s'inquiéter du maintien d'un bon équilibre en eau corporelle.

Exemple de menu basé sur le régime méditerranéen

Comme vous pouvez le voir dans la pyramide, suivre ce régime est important savoir comment regrouper les aliments dans chaque groupe selon qu'il s'agit d'hydrates de carbone, fruits, légumes, légumineuses, céréales, protéines et graisses. Tout aussi important que cela est de garder à l'esprit que le corps va vous remercier d'avoir fait entre cinq ou six repas par jour avec des quantités plus modérées. Dans cet esprit, le menu d'une journée pourrait comprendre:

Un exemple de nourriture peut être une salade de tomates et de laitueUn exemple de nourriture peut être une salade de tomates et de laitue
  • Petit déjeuner: un café avec du lait écrémé, accompagné de pain grillé avec des tartinades de fromage de chèvre et une pomme.
  • En milieu de matinée: une barre de céréales accompagnée d'un jus d'orange naturel.
  • Nourriture: Premier plat de haricots verts cuits, deuxième poulet grillé accompagné de brocoli cuit à la vapeur ou de salade de laitue et tomate et dessert à l'ananas
  • Casse-croûte: Pain aux graines avec de l'huile d'olive ou du fromage cottage avec du sucre.
  • Dîner: une salade de concombre, d'olives noires, d'oignon et de feta, du saumon de deuxième choix avec des légumes papillotes et un dessert aux pêches.

Ceci est un exemple de ce que pourrait être une journée de régime méditerranéen, mais Les possibilités sont presque infinies car cette culture est l'une des plus riches et recueille diverses recettes, modes de cuisine, coutumes et activités.

Étapes fondamentales pour suivre le régime méditerranéen

La Mediterranean Diet Foundation établit également une série de règles à respecter Pour pouvoir mener à bien ce style de vie, les fondamentaux sont:

Il est important d'utiliser de l'huile d'olive extra viergeIl est important d'utiliser de l'huile d'olive extra vierge
  1. Utilisez de l'huile d'olive: C'est le plus utilisé dans le régime méditerranéen et est considéré comme le plus sain par rapport aux autres types d'huiles. C'est un aliment riche en bêta-carotène et en vitamine E, qui apporte également beaucoup de saveur et d'arôme.
  2. Mangez des aliments d'origine végétale: Bien que les hydrates, les protéines et les graisses soient essentiels au bon fonctionnement du corps, les fruits et légumes devraient être l'aliment principal. Ils contiennent plusieurs vitamines, minéraux et fibres, il est donc important de consommer entre quatre et cinq portions quotidiennes.
  3. Choisissez des produits frais et de saison: Les aliments transformés doivent être évités à tout prix, et la consommation des aliments de saison leur permet d'absorber pleinement leurs nutriments et d'aromatiser les aliments.
Ce régime est basé principalement sur des produits fraisCe régime est basé principalement sur des produits frais

Voici quelques conseils pour suivre le régime méditerranéen, mais résumant l'important est de redevenir méditerranéen. Les pays proches du bassin de cette mer mènent un style de vie similaire, mais avec la mondialisation et les changements actuels, l'identité de chacun se perd, face au rythme vertigineux de la société d'aujourd'hui, il est important de garder certaines traditions et les valeurs du boom telles que les repas en famille, l'élaboration et la vie active.

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