Exemple de régime cétogène
Manger sainement

Exemple de régime cétogène

Le régime cétogène est l'un des plus controversés, car la perte de poids rapide qu'il produit implique certaines méthodes qui peuvent être nocifs pour la santé. Par conséquent, un régime extrême peut être envisagé, qui est essentiellement basé sur la mise du corps dans un état de cétose, c'est-à-dire une situation similaire au jeûne. Ceci est réalisé en minimisant l'apport de glucides et de sucres. En n'ayant pas de glucose à brûler, le corps recourt à des réserves de graisses dans le foie et se traduit par des corps cétoniques.

De cette façon, le corps continue de brûler les graisses en continu, ce qui entraîne une perte de poids. Le régime cétogène est basé sur l'atteinte d'une cétose non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour lutter contre certaines maladies; parmi eux: l'épilepsie, le cancer et le diabète. C'est pourquoi il a une multitude de supporters, mais il a aussi des détracteurs, qui le qualifient de régime à risque, surtout s'il n'est pas réalisé sous contrôle médical. Donc, Il est important de connaître les avantages et les inconvénients de la cétogène avant de la mettre en pratique, ainsi que l'existence de différentes variétés (cycliques, adaptées ou riches en protéines). Cet article explique la norme.

Effets du régime cétogène

En éliminant pratiquement les glucides, ce régime est basé sur l'apport en graisses, qui s'est avéré avoir un effet beaucoup plus positif sur la perte de poids. En plus de ces données, le cétogène Il a de nombreux autres avantages qui sont résumés ci-dessous:

Dans ce type de régime, vous devez minimiser l'apport de glucides et de sucresDans ce type de régime, vous devez minimiser l'apport de glucides et de sucres
  • Il est plus rapide que d'autres régimes qui sont basés sur l'apport en protéines ou à faible teneur en matières grasses. De plus, il n'est pas basé sur le comptage des calories et il est possible de l'adapter en cas d'exercice physique.
  • Il est recommandé pour les diabétiques, car abaisse la glycémie et améliore la sensibilité à l'insuline.
  • Certaines études confirment qu'en réduisant la quantité de glucose dans le sang influence positivement la lutte contre le cancer, car il aide les cellules cancéreuses à se multiplier.
  • Il est recommandé de traiter les épilepsie infantile, car il contribue à réduire la fréquence des crises.

D'autre part, le régime cétogène entraîne également une série d'effets indésirables qui, bien que non considérés comme dangereux, oui, ils peuvent nuire à notre santé:

  • Cela implique une déficit en nutriments Ils peuvent entraîner des problèmes de santé, il est donc préférable de ne pas éliminer complètement les glucides. C'est pourquoi le régime doit être mis en œuvre progressivement et jamais comme un changement brusque.
  • Au début, il peut provoquer ce que l'on appelle la «  grippe céto '', qui est un diminution de l'énergie et de la capacité mentale, générant des problèmes de sommeil, des nausées et des malaises.

Il est important de savoir que Ce régime n'est pas basé sur le comptage des calories, donc si l'apport calorique diminue considérablement, les effets secondaires seront plus graves. La perte de poids découle, comme déjà indiqué ci-dessus, de la situation de cétose: remplacez les glucides par des graisses. Une manière appropriée de réaliser ce régime consiste à le diviser en différentes phases.

Phases du régime cétogène

Les phases de ce régime sont basées sur les changements que chacun peut expérimenter au cours du processus. Ceci est important à prendre en compte pour comprendre chaque situation ou pour résoudre certains effets. Du début jusqu'à la fin, les mécanismes de chaque métabolisme sont différents, mais peut se refléter dans les éléments suivants:

La perte rapide provient du remplacement des glucides par des graisses La perte rapide provient du remplacement des glucides par des graisses
  1. Phase de démarrage: c'est la étape plus complexe, étant donné que le corps est utilisé pour consommer une grande quantité de sucres raffinés, l'anxiété, l'irritabilité ou l'apathie apparaissent généralement.
  2. Premiers jours: pendant les deux ou trois premiers jours, cela dépend des circonstances de chacun, du premiers changements et les nouveaux mécanismes de contrôle de l'énergie sont activés. Comme des effets secondaires peuvent survenir des nausées, des étourdissements ou une tachycardie.
  3. Premières semaines: la perte de poids commence à être remarquée et le métabolisme basal est augmenté, car le corps réagit au régime alimentaire comme une agression et active le système neuroendocrinien.
  4. Adaptation: avec la normalisation de l'état métabolique, une nouvelle étape est atteinte, revenant à un niveau de consommation d'énergie plus faible. C'est-à-dire, La perte de poids ne sera pas aussi drastique qu'au début.

Exemple de plan cétogène

Ce régime est basé sur la consommation de graisses, il est donc nécessaire de rompre avec les idées préconçues de ce que vous gagnez et de ce que vous ne gagnez pas. Les aliments à prendre sont, entre autres: la viande rouge, le poisson gras, les œufs, le beurre, le fromage, les légumes à faible teneur en glucides, les noix et l'avocat. Par contre, il faut éviter les aliments riches en hydrates comme les céréales, les sucres, les légumineuses, le riz, les pommes de terre, les bonbons, les jus et la plupart des fruits. Une fois que c'est clair, un menu hebdomadaire peut comprendre les éléments suivants:

Certains des aliments autorisés dans le régime cétogèneCertains des aliments autorisés dans le régime cétogène
  • Lundi: bacon de petit déjeuner, œufs et tomates; pour la nourriture, une salade de poulet avec de l'huile d'olive et du fromage feta; et pour le dîner, saumon aux asperges cuit au beurre.
  • Mardi: œufs de petit déjeuner, tomates, basilic et tortilla au fromage de chèvre; manger du lait d'amande, du beurre d'arachide, de la poudre de cacao et du lait frappé à la stévia; et dîner boulettes de viande, fromage cheddar et légumes.
  • Mercredi: pour le petit déjeuner, un milk-shake cétogène; nourriture, salade de fruits de mer à l'huile d'olive et à l'avocat; et pour le dîner, côtelettes de porc avec parmesan, brocoli et salade.
  • Jeudi: pour le petit déjeuner, omelette à l'avocat, sauce, poivrons, oignon et épices; une poignée de noix et de bâtonnets de céleri avec du guacamole et de la sauce; pour le dîner, poulet farci au pesto et fromage à la crème accompagné de légumes.
  • Vendredi: pour le petit déjeuner, yaourt non sucré avec beurre d'arachide, poudre de cacao et stévia; à manger, sauté de veau et cuit dans l'huile de coco avec des légumes; pour le dîner, petit burger à base de bacon, œuf et fromage.
  • samedi: petit déjeuner avec omelette au fromage et jambon aux légumes; de nourriture quelques tranches de jambon et de fromage aux noix; Poissons blancs, œufs et épinards cuits à l'huile d'olive.
  • dimanche: petits déjeuners frits avec bacon et champignons; de nourriture, hamburger avec sauce, fromage et guacamole; Dîner, steaks avec œufs et salade.

le élimination des hydrates et remplacement de ceux-ci par des graisses Ils font du régime cétogène un régime rare qui diffère grandement de ce qui est établi par d'autres régimes, mais comme nous l'avons vu, il présente de nombreux avantages qui en font l'un des plus demandés. Pour pouvoir l'exécuter correctement et sans tomber dans l'effet rebond indésirable une fois surmonté, Il est important de consulter un nutritionniste effectuer des tests analytiques et connaître les besoins de chacun.

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