Courgettes: propriétés et avantages - Bekia Fit
Manger sainement

Courgettes: propriétés et avantages – Bekia Fit

La courgette est l'un des légumes les plus couramment utilisés dans la cuisine, car sa polyvalence et sa saveur douce les rendent consommables de nombreuses façons. Cet aliment fait partie de la famille des Cucurbitacées et sa consommation est particulièrement élevée dans les pays méditerranéens, ainsi qu'aux Pays-Bas et en Amérique du Nord. Bien que la haute saison de la croissance des courgettes soit généralement en été, la vérité est que Cette nourriture peut être consommée tout au long de l'année dans des recettes telles que des salades, des crèmes ou rôties au four.

Et il est non seulement délicieux, mais son introduction dans la routine des repas quotidiens présente de grands avantages pour le corps, comme aider à réduire l'enflure causée par la rétention d'eau, améliorer la santé oculaire ou réduire les épisodes de constipation grâce à sa haute teneur en fibres.

Propriétés de courgettes

L'une des principales caractéristiques de la courgette est qu'elle n'a pratiquement pas de valeur calorique, car une consommation de 100 grammes de produit ne contient qu'environ 16 calories. C'est-à-dire, C'est un produit parfait pour ceux qui suivent un régime dans le but de perdre du poids.

L'introduction de cet aliment dans votre alimentation vous procurera de nombreux avantagesL'introduction de cet aliment dans votre alimentation vous procurera de nombreux avantages

De plus, cet aliment se distingue également par sa forte teneur en eau, en même temps qu'il ne contient pratiquement pas de matières grasses. La courgette est également une source importante de fibres, particulièrement importante pour ceux qui souffrent d'épisodes de constipation, ainsi que de vitamines des groupes A, B et C.

Quant aux nutriments que l'on trouve dans les courgettes, l'acide folique se démarque, ainsi que des minéraux comme le calcium, le potassium, le phosphore ou le sodium. Enfin, il convient de noter que ce produit est particulièrement recommandé dans l'alimentation quotidienne pour son apport en phytonutriments tels que la lutéine ou la zéaxanthine et qui font partie des soi-disant carotènes.

Avantages de consommer des courgettes

L'introduction de ce légume dans l'alimentation quotidienne présente de multiples avantages, dont les plus importants sont les suivants:

C'est une excellente source de fibresC'est une excellente source de fibres
  • Aider à contrôler la pression artérielle grâce à sa teneur en potassium, ce qui se traduit par une réduction de la possibilité de développer certaines maladies liées au système cardiovasculaire.
  • Retarde le vieillissement cutané En gardant le derme sain et exempt de radicaux, notamment pour son apport en vitamine A et en antioxydants. En outre, il aide également à éliminer les toxines et à réduire l'apparence d'une acné gênante.
  • Aide à la perte de poids pour plusieurs raisons parmi lesquelles sa faible valeur calorique, ainsi que les matières grasses et les protéines. Au contraire, il contient une grande quantité d'eau et de fibres, ces dernières étant importantes car elles contribuent à produire un effet rassasiant plus important qui évite la tentation de grignoter entre les repas.
  • Étant une source remarquable de fibres, les courgettes aussi absorbe l'excès de sucre et de graisse, prenant ainsi soin du cœur. Cela influence également le fait que cet aliment a une teneur élevée en potassium, ainsi que de faibles niveaux de sodium, ce qui en fait l'ingrédient idéal pour les personnes souffrant d'hypertension ou d'un excès de cholestérol. Enfin, ses antioxydants stimulent le bon fonctionnement des cellules sanguines afin de réduire la pression artérielle et éviter un éventuel blocage des artères, contrôlant également le taux de cholestérol sanguin.
  • Sa teneur en acides gras oméga 3 et en carotènes fait des courgettes prévenir l'apparition de maladies telles que la goutte en éliminant l'excès d'acide urique stocké dans l'organisme.
  • Il est essentiel Bonne vue, notamment pour sa haute valeur en carotènes comme la lutéine ou la zéaxanthine. De plus, les courgettes comme le concombre ont également les propriétés d'aider à réduire l'enflure des yeux et des poches en mettant une tranche de courgette fraîche sur chaque œil.
  • Aidez-moi bon maintien osseux pour sa teneur en minéraux comme le calcium, le phosphore ou le magnésium.
  • La courgette contient un type de fibre soluble connue sous le nom de mucilage qui aide à la croissance de la flore intestinale et protège le muscle qui tapisse l'intérieur de l'intestin. De plus, la fibre aide également avoir une selle régulière et pour réduire les effets de conditions telles que la gastro-entérite ou la constipation.
  • Il améliore le système immunitaire et le système nerveux grâce à sa teneur en acide folique, entraînant une diminution des niveaux de stress et d'anxiété.
  • La consommation régulière de courgettes fait les cheveux sont renforcés et les dommages disparaissent, ce qui le rend beaucoup plus lumineux et plus nourri.
  • Une autre de ses propriétés est celle de réduire l'enflure causée par la rétention d'eau Grâce à sa haute teneur en potassium qui favorise l'effet diurétique et sa haute teneur en eau, il est également essentiel d'essayer de réduire les effets de la cellulite sur la peau.
Il est conseillé d'enlever la peau lorsqu'elle est consomméeIl est conseillé d'enlever la peau lorsqu'elle est consommée

Comment consommer des courgettes

Lorsque vous utilisez des courgettes dans une recette, il est préférable de ne pas enlever la peau afin qu'il conserve toutes ses propriétés et avantages. De plus, vous devez également garder à l'esprit que lorsque vous cuisinez une bonne partie de vos vitamines, elles restent dans l'eau, il est donc préférable de la conserver pour préparer une soupe ou une crème. Et c'est que ces crèmes sont les plus polyvalentes, puisqu'elles peuvent être prises chaudes en hiver et tempérées en été.

Actuellement, vous pouvez trouver de nombreuses recettes de purées de courgettes dont la texture crémeuse et le goût moelleux font que les petits de la maison les adorent, surtout lorsqu'ils sont accompagnés d'un peu de fromage. Mais, en plus de préparer les courgettes en forme de crème, celui-ci peut également être consommé cru dans une salade, soit le râper ou le couper en petits morceaux.

Et si vous avez une soirée spéciale avec des amis, vous pouvez le couper en julienne et le servir avec une sauce en forme de crudité Bien qu'il soit également cuit avec un peu d'épices, c'est pour sucer vos doigts et est l'accompagnement parfait pour tout type de viande ou de poisson, que ce soit fait au four ou grillé dans la poêle.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *