Cannelloni aux légumes - Bekia Fit
Manger sainement

Cannelloni aux légumes – Bekia Fit

Les cannellonis sont l'un des des plats qui triomphent le plus sur la table, quel que soit le type de dîner. En effet, ils offrent une multitude de possibilités grâce à la grande variété d'ingrédients avec lesquels ils peuvent être préparés. Par conséquent, bien que la recette traditionnelle puisse être moins saine et hautement calorique, elle peut également être innovée avec les élaborations. De cette façon, et si vous avez un peu d'ingéniosité, vous pouvez obtenir des cannelloni très riches en même temps que bénéfique pour maintenir une alimentation équilibrée.

Entre autres conseils que vous pouvez suivre pour préparer ce plat de manière appropriée, nous suggérons que remplacer les pâtes qui entoure les cannellonis d'autres ingrédients plus protéiques et qui sont loin des glucides, comme les courgettes ou les aubergines coupées en fines tranches. D'un autre côté, il serait également pratique remplacer les ingrédients typique de cette recette pour les plus courantes qui sont généralement recommandées dans tous les régimes, en particulier pour les légumes ou pour les sauces très légères au lieu de la béchamel.

C'est une façon plus appétissante de manger des légumesC'est une façon plus appétissante de manger des légumes

Un autre avantage offert par les cannellonis à base de légumes est qu’ils légumes de camouflage et les présenter de manière plus appétissante, rompant ainsi la monotonie habituelle avec laquelle nous cuisinons les légumes au quotidien. Cet aspect est très positif, surtout s'il y a des petits enfants à la maison qui tolèrent moins bien les légumes. Donc, ci-dessous, nous vous proposons deux recettes très légères et qui n'impliquent pas une élaboration très complexe de cannelloni fit à base de légumes.

Cannelloni fit poivre farci aux légumes

Les cannellonis au poivron rouge farcis d'un sauté de légumes vous surprendront car en plus de l'explosion des saveurs, c'est une recette très basique qui peut préparer en peu de temps. La garniture peut varier selon vos goûts ou ce que vous trouvez dans votre frigo, mais en tout cas, le résultat sera excellent. Il vous suffit de choisir le bonne combinaison de légumes et incorporez-les dans la garniture de cannelloni en suivant les étapes que nous expliquons ci-dessous.

Vous pouvez plusieurs ingrédients selon ce que vous voulez ou avezVous pouvez plusieurs ingrédients selon ce que vous voulez ou avez

Ingrédients

Élaboration

  • Une fois poivrons rouges lavés, étaler avec un peu d'huile d'olive et mettre au four environ 45 minutes à 180 ° C. Quand ils sont rôtilaissez-les refroidir et enlève ta peau Faites attention de ne pas casser votre forme.
  • Pendant que les poivrons sont rôtis, vous pouvez allez préparer les légumes sautés. Commencez par couper les courgettes, l'oignon et le poivron vert en fines lamelles allongées. Ensuite, faites-les cuire dans une poêle en ajoutant un petit filet d'huile d'olive.
  • Pour préparer les cannellonis, placer les poivrons grillés en parallèle pour pouvoir le rouler plus tard. Vous pouvez aider en étalant du papier film sous le poivre.
  • Incorpore une partie du sauté sur le poivre et continuez à rouler jusqu'à ce qu'il soit en forme de tube allongé. Répétez le processus avec le reste des poivrons, que vous devez placer dans un plat adapté au four.
  • Préparer un béchamel légère au lait et à la fécule de maïs, que vous étalerez ensuite sur les cannellonis au poivre.
  • Entrez dans le plat de cannelloni cuit préchauffé à une température de 200ºC et pour une durée approximative de 15 minutes.

Cannellonis aux épinards et aux champignons avec sauce tomate

Dans ce cas, la recette que nous proposons ci-dessous est fortement recommandée. pour ceux qui suivent un régime ou qui sont intolérants au gluten, entre autres exemples, parce que les pâtes cannelloni sont remplacées par des ingrédients plus légers et plus sains.

Les légumes vous apporteront de nombreuses propriétés et vitaminesLes légumes vous apporteront de nombreuses propriétés et vitamines

De même, les autres composants de cette préparation sont fortement recommandés si vous souhaitez profiter d'une bonne santé. Les épinards en particulier les résultats bénéfique pour les os et pour l'obtention de minéraux, ainsi que le reste des légumes sont une riche source de propriétés et de vitamines dont le corps a besoin.

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 400 grammes de champignons
  • 400 grammes de sauce tomate
  • 250 grammes d'épinards
  • Fromage râpé pour gratin faible en gras
  • 60 millilitres de blancs d'oeufs
  • Huile d'olive
  • Sel

Élaboration

  • Une fois tous les légumes lavés, court en julienne le poivre, hacher l'oignon et faire de fines tranches avec les champignons.
  • Faire sauter les légumes dans une casserole en ajoutant l'huile d'olive et le sel, à feu doux et à température moyenne.
  • Mettez les épinards dans une marmite bouillante pendant quelques minutes, et lorsque vous les retirez, mettez-les dans de l'eau très froide pour paralyser la cuisson. Puis laissez-les s'égoutter.
  • Pendant que vous pouvez préparer la pâte avec laquelle les cannelloni seront roulés. Pour ça, faire entre 3 et 4 tortillas d'une très fine épaisseur avec les blancs d'oeufs battus et assaisonnés d'une pincée de sel.
  • Pour assembler la structure des cannellonis, étalez l'une des tortillas obtenues et placez dessus une couche de feuilles d'épinards. Ensuite, ajoutez une partie du sauté de légumes, puis répétez le processus avec les tortillas restantes.
  • Une fois tous les cannellonis placés dans un plat allant au four, étaler la sauce tomate à leur sujet et se termine incorporant du fromage râpé Spécial gratin.
  • Insérez le plateau dans le four préchauffé à une température de 180ºC pour environ 15 minutes approximativement.

Comme vous pouvez le voir, ce sont deux recettes très simples tout en appétissant et vous pouvez vous préparer en un rien de temps. C'est pourquoi il n'est pas surprenant que les cannelloni de légumes soient devenus l'alternative parfaite pour remplacer tous les plats qui sont généralement interdits dans les régimes alimentaires tout en permettant l'introduction d'aliments plus bénéfiques pour le corps. Si vous remplacez les ingrédients les plus caloriques qui devraient être ingérés avec modération dans le régime par des ingrédients infiniment plus sains, non seulement vous remarquerez les résultats plus rapidement, mais vous verrez également comment manger des légumes ne devient pas ennuyeux et sans attrait.

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