7 légumes qui remplacent pratiquement la viande
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7 légumes qui remplacent pratiquement la viande

Si vous souhaitez réduire votre consommation de viande ou ne jamais reprendre votre alimentation, il est très important que vous connaissiez certains aliments qui sont de bons substituts. Si vous n'avez jamais essayé de régime végétarien auparavant, vous aurez besoin de beaucoup d'informations avant de le faire. La bonne nouvelle, c'est qu'il y a pas mal de légumes qui peuvent remplacer la viande dans n'importe quelle recette que vous voulez faire. Vous pouvez faire de délicieuses boulettes de viande ou des hamburgers sans utiliser de viande. Êtes-vous surpris? Continuez à lire et découvrez bien plus!

Il y a pas mal de légumes qui peuvent remplacer la viandeIl y a pas mal de légumes qui peuvent remplacer la viande

7 légumes qui peuvent remplacer la viande dans votre alimentation

1. Lentilles

Si vous aimez la viande, les lentilles deviendront désormais votre ingrédient de base. Les lentilles peuvent être un bon substitut à la viande hachée, Ils ont également une texture dense qui les rend parfaits pour faire des boulettes de viande, des hamburgers, des ragoûts et des tacos. plus loin les lentilles ont une grande variété de couleurs car ils vont du noir au brun en passant par le rouge et le vert, donc votre nourriture peut avoir une belle couleur et la rendre beaucoup plus agréable au goût, car elle est délicieuse!

2. Champignons

Si vous songez à passer à un régime végétarien, vous pourriez ressentir une forte envie de viande. Lorsque cela se produit, les champignons seront vos meilleurs alliés. La plupart des types de champignons sont sains, terreux, savoureux et en grande quantité, mais la meilleure chose est qu'ils sont très charnus, avec une texture de viande. Ils sont faibles en calories et riches en nutriments, vous pouvez les utiliser dans n'importe quelle recette au lieu d'utiliser de la viande.

3. Betterave

La betterave est sucrée et savoureuse et est idéale pour faire de bons hamburgers, tacos, ragoûts, soupes, salades et autres plats salés. Vous pouvez même utiliser des betteraves dans les desserts si vous aimez vraiment leur saveur. La betterave est aussi excellente source de protéines végétales, magnésium, fibres, fer, vitamines B6 et C, calcium, potassium … C'est un excellent substitut à la viande dans votre alimentation!

4. L'aubergine

Comme les champignons, l'aubergine a une texture de viande, surtout lorsqu'elle est cuite ou grillée. Les aubergines peuvent également être grillées et utilisées dans des hamburgers. Les aubergines sont des aliments très charnus qui remplissent un peu l'estomac. Et si cela ne suffisait pas, ils sont enrichis en potassium, fibres alimentaires, magnésium, fer, calcium, protéines et vitamines A, B6 et C.

5. Carottes

Les carottes peuvent avoir une excellente texture de viande, mais le plus important est qu'elles sont très saines. Ils sont riches en vitamine A et contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Les carottes fonctionnent bien dans les aliments frits, les soupes, les ragoûts … et vous pouvez également faire de délicieux gâteaux et de grands hamburgers!

    Il existe de nombreux légumes que vous pouvez utiliser comme substitut de viande si vous souhaitez réduire votre consommation Il existe de nombreux légumes que vous pouvez utiliser comme substitut de viande si vous souhaitez réduire votre consommation

6. Pommes de terre

Qu'elles soient frites, écrasées, rôties, cuites au four, bouillies … les pommes de terre sont un autre légume qui remplace pratiquement la viande. Vous pouvez utiliser à la fois des patates blanches et des patates douces ou les combiner avec d'autres substituts de viande tels que les champignons, les aubergines, le brocoli et les betteraves. Vous ne vous ennuierez jamais de pommes de terre car elles sont délicieuses et vous pouvez en faire de nombreuses recettes.

7. Brocoli

Une tasse de brocoli vous fournira pas moins de 135% de l'apport recommandé dans votre alimentation quotidienne de vitamine C, ainsi que de vitamine A, de magnésium, de fer, de protéines, de fibres et de puissants antioxydants. Le brocoli peut remplacer la viande dans les soupes, les ragoûts et les tacos. Si vous n'aimez pas beaucoup le goût mais que vous souhaitez profiter de tous ses avantages, vous ne pouvez l'utiliser que dans des ragoûts et couvrir sa saveur avec d'autres ingrédients.

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreux légumes que vous pouvez utiliser comme substitut de viande si vous souhaitez réduire sa consommation ou l'éliminer complètement. En outre, la consommation de légumes et de légumes est connue pour être très saine pour l'alimentation de toute personne.

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